課名: 咖啡圓夢計畫-小資創業與基礎證照班 (修平＋SCA) 雙認證課程
你夢想過開咖啡廳嗎?
成就一間咖啡廳要準備些什麼？
又得具備哪方面的知識與技能。
本課程針對想了解咖啡事業與創業的人，進行課程規劃。
並輔導考取咖啡基礎證照(上課當天原地考照)
報名網址 : https://forms.gle/dcJ6EFF4qxjySMfz6
上課時間 : 2024/10/30 (三)、09:00 - 18:00 (小班制、名額有限)
上課地點 : 台中市大里區科技路160號 (經濟部台中軟體園區-8C三創故事館)
課程費用 : $18,800 (含SCA國際咖啡證照費用)
報名限制 : 無
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課程特色 :
小班制 (最多8人)，學員有更多的時間與老師互動與重複練習。
蒐集各大咖啡連鎖品牌，精準定位市場趨勢
了解創業前期的準備規劃與投資成本
各種咖啡豆的認識與手沖實務
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課程大綱
一、小資創業（2小時）-授課講師：林家祐
自營店分析
4. 咖啡行銷計畫：我要把如何將咖啡賣出去---實體與網路經營類型行銷模式
二、企業分享( 中午休息時間 )-授課講師：8C咖啡董事長 蕭蓓霖
三、基礎證照課程-授課講師：王語賢 ( 5小時 )
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授課教師 王語賢 老師
講師資歷：
SCA Authorised Trainer & Certifier(全科考官)
SCA Diploma Certification (SCA咖啡大師認證)
SCA Barista skills(SCA 咖啡師)
SCA Grinding & Brewing (SCA 研磨與萃取)
SCA ROASTING (SCA 烘焙)
SCA Sensory (SCA 感官)
SCA Green Coffee (SCA 生豆)
SCA Introduction to Coffee(SCA 基礎咖啡知識)
現任：
采成咖啡食品有限公司 副總經理(2021~至今)
經歷：
從事餐飲吧檯工作10年
餐飲主管3年
擔任UCC咖啡高雄所所長（2003～2013 ）
UCC台北支店支店長（ 2013 ～2015）
台非實業股份有限公司 副總經理(2015~2021)
BARISTA咖啡大師賽台灣區比賽，前12名 (2004、2005)
屏東咖啡達人比賽評審 (2006)
德文咖啡創意產業研發聯盟研習課程講師 (2007)
屏東咖啡達人比賽評審 (2010)
BARISTA世界咖啡大師賽台灣區比賽感官評審 (2010、2011、2012)
BARISTA世界咖啡大師賽台灣區比賽技術評審 (2013)
虹吸式世界咖啡賽台灣區比賽評審 (2011、2013、2016、2017)
虹吸式世界咖啡賽世界賽國際評審 (2017)
南台科技大學推廣教育班 講師 (2022)
授課教師 蕭蓓霖 老師
講師資歷：
惠饌國際企業有限公司董事長
8C 咖啡/加盟連鎖企業董事長
2017 雲南普洱咖啡論壇團長
咖啡情書作者
臺中市國際咖啡證照協會 創會理事長
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***原地考取證照***
**上課學員可贈免費由專人帶領體驗一次咖啡廳一日店長
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